Ｒｙｎのページ（商業高校情報教育研究室）

2008年5月22日と10月16日、長谷川先生より、2008年度版の情報をいただきましたので、 紹介させていただきます。
長谷川先生、有難うございました。

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「山商ショップわかば」は、宇治山田商業高校が平成１６年度から行っているチャレンジショップ。 １年目は国際科リゾートコース１４名でスタートし「山商おいない飴」を開発、販売。 ２年目からは商業科３年の課題研究となり、どら焼きやパンなどを開発、販売しました。
今年も、５月、６月、９月、１０月、１１月の毎週木曜日（祝日を除く）、 伊勢市駅前の旧三交百貨店の１階で毎週木曜日に開かれるおいない市場にて、 開発商品の「山商おいない飴」や「わかばパン」をはじめ、 乳製品や衣料雑貨を取り揃えて販売をしています。 「山商おいない飴」は、 沖縄黒糖黒飴、黒ごま、みぞれ玉、生姜かりん、塩梅、の５種類。 わかばパンの今年の新作は、 「野球パン」「よもぎリーフ」「ベーコンエッグマフィン」 「三色ミニパン」「抹茶カステラデニッシュ」。特に野球パンが人気だそうです。
また、今年は宇治山田高校が創立１００周年を迎えるということで、 記念の商品の開発が計画されているそうです。

頂き物の写真です。
左：パン作り。(5/1)
右２枚：お揃いのエプロンで元気一杯に販売中の生徒さん達。(5/15)

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'08年10月16日、宇治山田商業高校の長谷川先生より、 新オリジナル商品の情報をいただきましたので、ご紹介致します。

名称：
「三重のかほり」（「みえのかおり」と読みます）
内容：
３色クッキー（「岩戸の塩」を使った「塩味クッキー」、「あおさ」を使った「あおさ入りクッキー」、 「伊勢茶」を使った「伊勢茶入りクッキー」、の３種類）
概要：
［１］「岩戸の塩」は、伊勢市二見町（夫婦岩で有名、正月の初日の出の名所）で二 見の海水から作られた天然塩です。二見町には伊勢神宮に奉納する塩を造る御塩 殿があり、塩とは関わりの深い土地です。バタークッキーに岩戸の塩を入れまし た。一般的な塩とは全く違った味がします。
［２］「あおさ」は、生産量が日本一で全体の７０％を生産していると言われていま す。甘さ控えめのクッキーに焼き上げました。食べると磯の風味が口の中に広が ります。
［３］三重と言えば「伊勢茶」です。全国的に見ても生産量は上位です。その伊勢茶 をクッキーに入れました。卵を使わずに焼き上げたクッキーは、サクサクとし て、お茶の風味が出ています。

「三重のかほり」三色クッキーの開発は、地元の洋菓子屋さんの協力で行われ ました。４月より協力していただける店を探し、５月・６月は商品アイデアの検 討をしました。９月にクッキーの試作を行い、パッケージングを考えました。そ して、１０月より製造開始、販売となりました。 また、今年は、宇治山田商業高等学校１００周年で、商品のラベルにもその文字を 入れました。
販売価格は一袋２５０円。 販売場所は「おいない市場」の山商ショップわかばだけですが、 まとまった数なら送料着払いでの販売もＯＫだそうです。

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このあたりらしいです。 道は多少省略してあります。

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