Ｒｙｎのページ（商業高校情報教育研究室）

’０４年１２月１９日、私的に「カシオペア」へ行って来ました。
「カシオペア」については、このサイトの中の「カシオペア通信」を見ていただくのが最も早いので、 ここでは詳しく書きませんが、 岡山県内の商業、工業、農業、家庭、看護、の５つの専門高校を中心として ’０３年度より二年間にわたって取り組まれている商品開発・店舗経営プロジェクトで、 １年目は準備期間（イベント時の出店は有り）、店舗自体は、’０４年１０月３１日より１２月１９日まで営業されました。

最終日の何かとお忙しい時に、殆どアポなしにも関わらず、とても丁寧に対応して下さった教育委員会や担当高校の皆様、 本当にありがとうございました。 ASEP2004 の直前だったこともありとんぼ返りでしたが、どうしても一度行きたかったのです。失礼致しました。

（報告者：Ｒｙｎ）

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「カシオペア」の店頭です。 「カシオペア」は、岡山市の中心的商業エリアである「天満屋」から表町商店街を南に行った場所にありました。 商店街の中心からは少し外れていますが、人通りはかなり多く、条件の良い場所です。 このプロジェクトの為に少しでも条件の良い場所を確保するのは、とても大変だったそうです。

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「カシオペア」の入口です。 この看板を初め、店内の内装、棚の配置、商品陳列、光源の位置からエプロンなどに至るまで、 全て高校生がデザインしています。

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入り口から見た店内の様子。 左手前から「手作り雑貨」コーナー、 左手奥が「パン」コーナー、 正面奥が「全国専門高校物産市」コーナー、 右手奥（レジの向こうなので見えない）が「県内専門高校の生産物」コーナー、 右手前（写真では見えていない）が「フラワー」コーナー。 正面奥右側には、２階の体験コーナーへの階段があります。 工業高校生による店内のデザインはとてもすっきりしていてセンスの良さを感じさせます。

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「手作り雑貨」コーナー。 ポストカードや、地元の業者さんでデザインの勉強をして出来上がったキャンドルなど、 オリジナルの雑貨が所狭しとディスプレイされています。

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「パン」コーナー。 焼きうどんパン、キムチパン、カレーライスパン、いかパン、 くじパン、カシオペあん（こしあん）（つぶあん）、など、 生徒が考案したユニークなオリジナルパンが販売されていました。 撮影した時は、既に殆ど完売状態でした。

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「全国専門高校物産市」コーナー。 営業期間中は、 岩手県立水沢商業高等学校「二物考そばはっと」、 石川県立七尾商業高等学校「ピザかまミニ」「のりもちかまぼこ」「クルミ入り大豆飴」「おだんご大豆飴」、 静岡市立高等学校「桜えびのもち」「お茶のもち」「静岡ブレンド（抹茶）」「抹茶そば」「銘茶そば」、 鳥取県立鳥取商業高等学校「シードロップ（メロン・イチゴ・なし・他7種類）」 「シードレッシング（ラッキョウ・なし・長ネギ）」、 山口県立防府高等学校「芋ういろう」「合格かまぼこ」「フルーツケーキ実甘ちゃん」、 岡山県立岡山東高等学校「あなたとわたしのハーモニー（クッキー）（飴）」 などの、 全国の商業高校の開発商品が販売されていましたが、 既に、殆どが完売状態でした。 人気商品は、入荷して２～３日で完売してしまうそうです。

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「県内専門高校の生産物」コーナー。 「カシオペア」に参加している工業高校が中心となり、 岡山県内の工業高校の生産物を集め、販売していました。 縁台が大人気で、私がお邪魔している間にも売れていましたが、 流石に縁台を抱えて満員の新幹線には乗れないので、残念ながらパスです。

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レジです。店の奥から入り口方向を見た写真です。 店員は、「カシオペア」参加５校の生徒が勤務シフト表に従い担当しています。 実際に勤務シフト表を見せていただきましたが、学校によって、試験があったり、行事があったり、で、 調整がとても大変そうでした。 生徒は、時間帯によっては、公欠になるそうです。 レジの向こうが、「フラワー」コーナーです。 「フラワー」コーナーでは、県内の農業高校が生花や花器、プランターなどや、 無農薬野菜などを販売していた様です。ここも既に完売でした。

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岡山工業高校のデザイン科の生徒さんによるカシオペアの看板とエプロンのデザイン案。 生徒によるカシオペアに関するあらゆるデザインや資料が２冊以上のスケッチブックいっぱいに描かれていました。

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